I salumi artigianali Marchisio sono raffrescati dall’aria pura e coccolati lentamente dal tempo

Qui i salumi artigianali Marchisio trovano la loro culla ideale raffrescati dall’aria pura della pineta in cui è immersa la struttura, con la giusta umidità fornita dall’acqua per cui Lurisia è nota in tutto il mondo e coccolati dal tempo che qui trascorre lento. 

Prosciutto Crudo di Cuneo D.O.P. e Prosciutto Crudo di Montagna Lurisia

Nella Stagionatura Marchisio di Lurisia si producono ed affinano con carni selezionate di filiera come il Prosciutto Crudo di Cuneo D.O.P. dal sapore delicato e dolce ed il Prosciutto Crudo di Montagna Lurisia  dal sapore strutturato ed inconfondibile. 

Le carni utilizzate per le nostre produzioni sono di Alta Qualità e con caratteristiche organolettiche ottimali alla produzione del prosciutto crudo. Selezionate cosce di filiera di origine Italiana vengono lavorate e massaggiate a mano con cura, seguite attentamente attraverso tutte le fasi della lavorazione.